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Weingut Wasem Doppelstück

Grauburgunder trocken

7,50 €

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Weißwein
trocken
Grauburgunder
Deutschland
Rheinhessen

Vinifikation

  • Grauburgunder trocken von Weingut Wasem
  • Leicht trinkbarer Gutswein aus Rheinhessen
  • Fruchtiger & süffiger Weißwein für gesellige Runden

Was passt immer und geht gut runter? Grauburgunder! Weingut Wasem bietet mit dem „Grauburgunder trocken“ einen äußerst leckeren und eleganten Weißwein. Saftig-cremige Noten von Banane, Papaya und würzigen Champignons verleihen dem rheinhessischen Gutswein richtig Action und Tiefe. Die Säure wurde harmonisch eingebunden und hält sich schön zurück – das steigert die Trinkbarkeit! Am Gaumen dominiert Quitte und eine langer Abgang – das perfekte Ende für diesen fabelhaften Weißwein. Unbedingt in Zweisamkeit genießen, zu Fisch und Käse.

Steckbrief

Weintyp
Weißwein
Geschmack
trocken
Rebsorte(n)
Grauburgunder
Herkunft
Deutschland
Region
Rheinhessen
Ausbau
Edelstahltank
Weingut
Weingut Wasem Doppelstück
Lagerfähigkeit
bis 3 Jahre
Trinktemperatur
8–10 °C
Sulfit
13,00 % vol
Weingut Wasem Doppelstück
Stiegelgasse 50
55218 Ingelheim am Rhein
Grauburgunder trocken
Artikelnummer
SW18177

Rebsorte

Grauer Burgunder

Grauer Burgunder

Anbau

Grauburgunder liefert recht gute Erträge und, wenn gewollt, hohe Mostgewichte. Die Dichtbeerigkeit erleichtert den Botrytisbefall zur Erzeugung edelsüßer Weine. Die Sorte ist wenig krankheitsanfällig und kaum frostempfindlich. Sie gedeiht besonders gut auf Lößterrassen, aber auch auf Kalkboden und steinigen Untergründen. Lehmige Böden sind weniger geeignet. Ertragsreduzierungen und effizientes Ausdünnen des Behangs sind gut möglich und werden vielfach praktiziert.

Bedeutung

Den Grauen Burgunder treffen wir heute nicht nur in Mitteleuropa, sondern auch in Übersee an. In Deutschland hat der Graue Burgunder wieder zunehmend an Bedeutung gewonnen. Zur Zeit sind gut 5.600 Hektar - das entspricht 5,5 Prozent der deutschen Rebfläche - mit dieser Sorte bestockt. Früher wurde der Graue Burgunder meist mit dem Synonym "Ruländer" bezeichnet. Dies waren aber meist süße und gehaltvolle Weine, während hingegen der Graue Burgunder nunmehr vorwiegend trocken ausgebaut wird. Insbesondere die badischen Winzer widmen dem Grauburgunder mehr als 12 Prozent ihrer Anbauflächen. So kommen über 1.900 Hektar zusammen. Die Pfälzer steuern knapp 1.400 Hektar bei, die Rheinhessen fast 1.500 Hektar, die Nahewinzer etwa 270. In neun von dreizehn deutschen Anbaugebieten zählt der Grauburgunder zu den "Classic"-Rebsorten.

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