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Wolfsrudel Rosé
Weingut Klaus & Mathias Wolf

Wolfsrudel Rosé

6,90 €
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rosé
trocken
Cuvée
Pfalz
2016

Vinifikation

Ein Wein fürs Rudel. Der Wolfsrudel Rosé von Mathias Wolf ist ein leichter frischer Rosé. Nach der Lese der Früchte und einer achtstündigen Maischezeit wird der Most vorgeklärt und mit Reinzuchthefen vergoren. Im Anschluss wurde der Wein im Edelstahlfass gelagert. Der Wein ist fruchtig und zugleich animierend bei einer fein eingebundenen Säure. Er passt perfekt für einen fröhlichen Abend im Rudel und sorgt für einen unbeschwerten Genuss.

17,0 / 20
Foodist Punkte
Farbe: Altrosa mit kupfernen Reflexen - Duft: Erdbeere, Himbeerstrauchblätter, Cassis - Geschmack: am Gaumen nach reifer Paprika, gut eingebundende Säure und sehr animierend
Carine Patricio, Sommelière bei Foodist

Weingut

Weingut Klaus & Mathias Wolf

Weingut Klaus & Mathias Wolf

Mathias Wolf ist der kreative und schöpferische Kopf des Weinguts.
Nach erfolgreichem Abschluss seiner Ausbildung übernahm Mathias einen Großteil der Verantwortung in den Kellerräumen. Die dadurch hervorgerufene Verschmelzung von Moderne und Tradition spiegelte sich fortan in jedem der erzeugten Weine wieder und verlieh dem Weingut die unverwechselbare Handschrift des jungen Winzers.
Qualität entsteht im Weinberg und die einzigartigen Lagen rund um Birkweiler bieten dafür die besten Voraussetzungen. Böden wie Muschelkalk, Rotliegendes oder Buntsandstein prägen unsere Reben und geben dem jeweiligem Wein einen individuellen Charakter. Durch eine lange Tradition, viel Erfahrung und junge, frische Ideen, konnte Mathias mit seinen Weinen mehrere Preise gewinnen. Seine Handschrift trägt hauptsächlich dazu bei, dass unserem kleinen Familienweingut auch national immer mehr Beachtung geschenkt wird. Zum Beispiel im Gault&Millau 2017, in dem das Weingut auf die Bewertung von 2 Trauben hochgestuft wurden.

Steckbrief

Weintyp
rosé
Geschmack
trocken
Jahrgang
2016
Rebsorte(n)
Cuvée
Region
Pfalz
Ausbau
Edelstahltank
Weingut
Weingut Klaus & Mathias Wolf
Lagerfähigkeit
bis 3 Jahre
Trinktemperatur
8–10 °C
Foodist Punkte
17,0 / 20
Sulfit
Artikelnummer
SW14212

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