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Scharfe Goan Gewürzmischung
Spice Pots

Scharfe Goan Gewürzmischung

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Eigenschaften

Produktinformationen

„Spice Pots“ machen das Leben einfach und den Genuss umso größer! Denn mit den Gewürzmischungen der Schottin Melanie Auld gelingen auch ungeübten Köchen und Hobby-Gourmets süd- und zentralasiatische Klassiker im Handumdrehen. Wer bis jetzt beispielsweise ein „Goan Beef Curry“ – ein traditionelles Fleischgericht, das bei geringer Hitze weichgekocht wird, nur beim Inder um die Ecke bestellen konnte, der hat Glück! Denn zur Gewürzmischung Goan Spice Pot, die unter anderem Koriander, Kreuzkümmel, Zimt und Kurkuma enthält, muss man nur noch Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kokosmilch, Fleisch und je nach Geschmack Gemüse hinzufügen – schon köchelt das leckere Curry in der heimischen Küche. Einfacher geht’s nicht! Als Mutter von drei Kindern hatte Melanie Auld auch gar keine Zeit für lange Zutatenlisten und fürs Besorgen exotischer
Gewürze, die es nur in ausgewählten Läden zu kaufen gibt. Weil sie aber trotz des eng getakteten Alltags nicht auf ihr geliebtes indisches Essen verzichten wollte, experimentierte sie so lange in ihrer Küche herum, bis sie einfache, aber leckere Gerichte kredenzen konnte. Die dafür benötigten Gewürze mischte sie zusammen, gab ihnen exotische Namen und brachte sie 2013 auf den Markt. Noch heute produziert Melanie Auld aus dem heimischen Schottland, füllt jede Gewürzmischung dabei wie früher von Hand ab. Das Geheimnis ihrer Mixturen? Bleibt selbstverständlich ihr Geheimnis…

Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Fenchel, Gewürznelken, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Bockshornklee, Zimt, Kardamom.
Schottland
Spice Pots
Broadgait Green
EH31 2DW
Gewürzmischung
Artikelnummer
SW15761

Kundenbewertungen

Durchschnittliche Kundenbewertung

aus 3 Bewertungen

Verifizierter Kauf

Tolles Gewüez

am 17.10.2018

super Geschmack, sehr intensiv, super für Wok Pfannen und Hühnchen

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Verifizierter Kauf

nix für sissy's

am 17.10.2018

guter geschmack und höllisch scharf

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Verifizierter Kauf

Vorsicht bei der Dosierung

am 16.10.2018

Das Begleitheft zur Oktober-Box enthält zur Verwendung dieser Gewürzmischung u.a. ein Rezept Hähnchencurry mit Cashewkernen. Die darin angegebene Meng von 5 TL ist bei weitem überdosiert, denn zum einen enthält diese Dose gerade mal so diese Menge und unser Curry war trotz mehr als der doppelten Menge der Zutaten eigentlich ungeniessbar. Ich schätze, daß hier max. 2TL zu verwenden sind.

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