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Aceto Modena Condimento Bianco Timo
Societá Agricola AcetoModena

Aceto Modena Condimento Bianco Timo

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Produktinformationen

Was im asiatischen Raum der Chili, ist in der mediterranen Küche der Thymian – ein traditionelles Kraut, das seit Jahrhunderten aus keinem südländischen Gericht mehr wegzudenken ist. Ein kurzes Schnuppern an den kleinen, zarten Blättern genügt, schon fühlen wir uns versetzt in den vergangenen Italien-Urlaub. Doch ist Thymian keiner von der dominanten Sorte: mit seiner zugleich herb-würzigen und lieblichen Note lässt er auf dem Teller Platz für die anderen Aromen und hebt diese perfekt hervor. Grund genug für Familie Vecchi, die Gründer der Società Agricola Acetomodena (dt. Acetomodena Landwirtschafts-Gesellschaft), dieses mediterrane Kulturgut auch in einem ihrer Balsamici zu verwenden. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Weißweinessig mit feiner, aber dennoch intensiver Thymiannote. Produziert wird er wie jeder Aceto Balsamico der Vecchis im Herzen Italiens in Modena, wo die Familie zwischen Weinbergen traditionelle Verfahren mit erneuerbaren Energien verbindet. Die Kombination aus weißem Traubenmost und Thymian eignet sich hervorragend als Dressing für frische Salate, passt aber mindestens genauso gut zu deftigen Gerichten, z. B. als Glasur Ihres Schweinebratens oder für Geflügel aus dem Ofen. Auch Fisch verträgt sich hervorragend mit dem aromatischen Italiener. Thymian kann sie eben alle haben.

Weißer Traubenmost, weißer Wein-Essig, frischer Thymian (1,3%).
Sulfit
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
Brennwert 1.121 kJ
(264 kcal)
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 62,0 g
davon Zucker 61,9 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,01 g
Italien
Società Agricola Acetomodena
Strada Borelle 120
41126 Modena (MO)
Weißer Würzessig
Artikelnummer
SW14430

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