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Spicy Tomato Chutney
Rubies in the Rubble

Spicy Tomato Chutney

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Produktinformationen

Von vielen links liegen gelassen, für „Rubies in the Rubble“ genau richtig: vollreife Tomaten. Das Londoner Unternehmen nutzt die rote Frucht und viele andere Gemüse- und Obstsorten mit kleinen Schönheitsfehlern, um daraus vegane und glutenfreie Relishes, Chutneys und Ketchups zu produzieren. Wie es dazu kam? „Rubies“-Gründerin Jenny hatte genug von der Lebensmittelverschwendung. Dass rund 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel weltweit pro Jahr weggeworfen werden, wollte sie nicht länger einfach so hinnehmen. Sie schnappte sich ihre Freundin Alicia, „rettete“ Gemüse und Obst, das nicht die richtige Größe, Form oder Farbe hatte, vom Londoner New Covent Garden Market und machte sich, bewaffnet mit einigen Familien-Rezepten, in ihrer Küche an die Arbeit. Das Ergebnis: schmackhafte Saucen und Chutneys und der Grundstein zur Firma „Rubies in the Rubble“. Besonders erwähnenswert: das 2016 mit dem „Great Taste Award“ ausgezeichnete Spicy Tomato Relish, das auch heute noch zu den beliebtesten Produkten im Sortiment des jungen Unternehmens zählt. Kein Wunder, denn neben den Aromen vollreifer, gedünsteter Tomaten kommen auch die indischen Gewürze, der Fenchel, die Senfkörner und der Kreuzkümmel voll zur Geltung. Vor allem zu pochierten Eiern, aber auch zu sommerlich leichten Toasts mit Avocado passt das Spicy Tomato Relish perfekt – und als fruchtig-herzhafte Komponente veredelt es auch jeden Rindflleisch-Burger.

Frische Tomaten (69%), Weißweinessig, Zucker, Zwiebeln, Chili, Salz, Olivenöl, Fenchel, Senfkörner, Kreuzkümmel.
Senf
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 658 kJ
(155 kcal)
Fett 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 31,5 g
davon Zucker 30,3 g
Eiweiß 1,9 g
Salz 0,57 g
England
Rubies in the Rubble
1 Stephen Street
W1T 1AL
Tomaten Chutney
Artikelnummer
SW15515

Kundenbewertungen

Durchschnittliche Kundenbewertung

aus 5 Bewertungen

Verifizierter Kauf

Ganz toll!

am 16.09.2018

Habe es für ein schnelles und einfaches Nudelgericht genommen: Frühlingszwiebel, ein paar frische Cocktailtomaten, 2 Löffel von dem Chutney und etwas Salz: perfekt! Sehr fruchtig, etwas süß- aber gut abgerundet. Wird wieder gekauft!

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Verifizierter Kauf

Tolle Idee

am 09.09.2018

Die Idee, "nichtsupermarktfähiges" Obst und Gemüse zu verwerten, finde ich sehr gut. Geschmacklich ist das Produkt recht gut: sehr tomatig-fruchtig, für mich genau die richtige Schärfe, aber ich gebe einen Punkt Abzug weil doch etwas zu zuckrig. Du liegt mir die Mittelmeerküche doch etwas näher als die Britische.

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ganz gut

am 27.08.2018

Haben das Produkt auch mit dem von euch vorgeschlagenem Rezept mit Mozzarella probiert und es schmeckte sehr gut.
Wir haben das Rezept aber auch mit einem Spicy Mango Chutney aus einer vorherigen Box von euch probiert und das schmeckte uns noch besser!
Deshalb fürs Tomatenchutney „nur“ 4 Sterne :)

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etwas schärfer und sehr lecker

am 21.08.2018

haben es wie im Heft beschrieben mit Mozarella im Backofen überbacken. Wahnsinnig lecker!!!

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intensiv

am 14.08.2018

intensiv tomatig , sehr lecker

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