Kostenfreier Versand ab 49 €
3–5 Werktage Lieferzeit
229A1941

Raw Cheesecake

Was man aus unseren Snack Balls und Protein Bites nicht so alles zaubern kann...diese rohe und vegane Cheesecake lässt Schleckermäuler-Herzen höher schlagen!

Aufwand

Leicht
Niveau
30
Min.
Vorbereitung
270
Min.
Zubereitung

Zutaten 1 Portion(en)

Für den Boden

  • 125 g Granola
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1 EL Cashewmus

Für die Karamellschicht

  • 120 g Datteln
  • 55 g Foodist Snack Bites
  • 1 TL Bourbon Vanille
  • 40 ml Zitronensaft
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 TL Lucuma Pulver (optional)

Für den Belag

  • 2 gefrorene Bananen
  • 2 EL Cashewmus
  • 1 EL Kokosöl
  • 2 EL ungesüßte Mandelmilch
  • 1 TL Lucuma Pulver
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 1 TL Bourbon Vanille
  • 4 EL Foodist Snack Bites

Utensilien

Mörser, Kuchenform (12cm Durchmesser)

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Granola in eine Schale geben und mit einem Mörser die Cluster und Nüsse auseinander brechen, sodass Bruchstücke entstehen. Das Kokosöl schmelzen, Agavendicksaft und Cashewmus hinzugeben und vermischen. Anschließend in eine Kuchenform mit 12 cm Durchmesser geben. Dabei sollte es eine hohe Kuchenform sein, deren Rand man abnehmen kann. Den Boden in die Form drücken und während des nächsten Schrittes ins Gefrierfach stellen.
  2. Schritt 2

    Für die Karamellschicht Datteln zusammen mit den anderen Zutaten in einem Mixer pürieren. Sobald eine dicke, gleichmäßige Masse entstanden ist, aufdem vorbereiteten Boden verteilen. Anschließend für weitere 30 Minuten ins Gefrierfach geben.
  3. Schritt 3

    Für den Belag alle Zutaten außer die Snack Bites in einen Mixer zu einer gleichmäßigen Masse pürieren.
  4. Schritt 4

    Den Kuchen aus dem Gefrierfach nehmen und die Mischung auf die Karamellschicht geben. Anschließend die gehackten Snack Bites auf den Rand des Kuchens streuseln und für weitere 4 Stunden im Gefrierfach setzen lassen.
  5. Schritt 5

    10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen, vorsichtig den Rand der Form entfernen, auf eine Kuchenplatte geben und servieren.

Finde passende Produkte

Kommentare