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202101_Rezeptwelt_PeanutButterJelly_CookieSandwiches

Peanut Butter & Jelly Cookie Sandwiches

Leckere Peanut Butter & Jelly Cookies. Super einfach und schnell gemacht.

Aufwand

Leicht
Niveau
10
Min.
Vorbereitung
18
Min.
Zubereitung

Zutaten 4 Portion(en)

  • 1 Packung Baetter Baking - BIO Backmischung für Haferkekse (davon 8 Cookies)
  • 2 EL Margarine
  • 25 g Peanut Butter
  • 1 EL Kokosblütenzucker
  • 1 TL vegane Schlagsahne
  • 4 EL Marmelade nach Wahl (z. B. Erdbeere)

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Hafer Cookies nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
  2. Schritt 2

    Für die Füllung Margarine mit Peanut Butter im Mixer glatt rühren. Kokosblütenzucker und Sahne hinzufügen und alles vermischen.
  3. Schritt 3

    Vier Cookies mit jeweils 1 EL Peanut Butter-Creme bestreichen und jeweils 1 EL Marmelade darauf verteilen. Die übrigen Cookies darauf geben und vorsichtig andrücken, so dass vier Cookie-Sandwiches entstehen.

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