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202112_Rezeptwelt_Gl-hwein_Pl-tzchen_Schokolade

Gefüllte Zimtsterne mit Pflaumenmus

Winterliche, leckere und vor allem schnell gemachte Zimtsterne mit Pflaumenmus.

Aufwand

Leicht
Niveau
15
Min.
Vorbereitung
12
Min.
Zubereitung

Zutaten 28 Portion(en)

  • 250 g Mehl
  • 120 g Kokosblütenzucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Spice your Cookies Gewürz
  • 120 g Margarine
  • 1 Ei
  • 80 g Pflaumenmus
  • 50 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Alle Zutaten, bis auf das Pflaumenmus und die Schokolade, in ein Schüssel geben und miteinander verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Sterne ausstechen. Dabei die Hälfte der Sterne als Deckel, mit einem kleinen Stern in der Mitte, ausstechen.
  2. Schritt 2

    Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und die Plätzchen für 10-12 min backen. Danach komplett abkühlen lassen.
  3. Schritt 3

    Die Unterseite der Plätzchen mit etwas Pflaumenmus bestreichen und die Deckel draufsetzen. Zum Schluss das restliche Pflaumenmus erwärmen, bis es flüssig ist und in die Mitte der Plätzchen füllen.
  4. Schritt 4

    Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Kekse damit verzieren.

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