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202210_Blog_Rezeptwelt_Halloween_Gef-llte_Paprika

Gefüllte Paprika

Für Groß und Klein das perfekt Mittagessen für den Herbst!

Aufwand

Leicht
Niveau
20
Min.
Vorbereitung
30
Min.
Zubereitung

Zutaten 4 Portion(en)

  • 4 orangene Paprika
  • 2 Tassen mexikanischen Reis
  • 1 Packung Cheddar-Käse
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Paprikaschoten waschen, den oberen Teil abschneiden und das Innere aushöhlen.
  2. Schritt 2

    Mit einem kleinen Schälmesser ein Lampion Gesicht ausschneiden.
  3. Schritt 3

    Danach den Reis nach Packungsangabe kochen.
  4. Schritt 4

    Den Cheddar-Käse und die schwarzen Bohnen in einer großen Schüssel mischen.
  5. Schritt 5

    Jede Paprikaschote mit der Reismischung füllen und nach Belieben mit zusätzlichem Käse belegen.
  6. Schritt 6

    Den Deckel der Paprika wieder aufsetzen.
  7. Schritt 7

    Bei 200 Grad 30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Paprika die gewünschte Zartheit erreicht hat.

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