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202111_Rezeptwelt_GebackeneBananen

Gebackene Banane

Gebackene Bananen mit Wonig sind super schnell zubereitet. Sie schmecken fruchtig und crunchy und eignen sich perfekt als Dessert!

Aufwand

Leicht
Niveau
20
Min.
Vorbereitung

Zutaten 2 Portion(en)

  • 80 g Mehl
  • 2 TL Kokosblütenzucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 ml Haferdrink
  • 30 ml Wasser
  • 3 Bananen
  • 100 ml Bratöl zum Frittieren
  • 3 EL Wonig mit Kakao

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Mehl, Kokosblütenzucker, Backpulver und Salz vermischen. Haferdrink und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren (ggf. noch etwas mehr Wasser hinzufügen, damit der Teig eine gute Konsistenz hat).
  2. Schritt 2

    Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  3. Schritt 3

    Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen. Bananenscheiben durch den Teig ziehen, bis sie komplett bedeckt sind und in die Pfanne geben. Jeweils ca. 2 Minuten ausbacken, bis sie eine goldbraune Farbe angenommen haben. Auf ein Stück Küchenpapier legen. Sobald alle Bananenstücke frittiert sind, auf einen Teller geben und mit dem „Tapi Dream” beträufeln.

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