Kostenfreier Versand ab 49 €
6–8 Werktage Lieferzeit
Fish-Chips-with-Mushy-Peas

Fish & Chips mit Mushy Peas

Fish & Chips, das traditionelle Gericht aus dem Vereinigten Königreich ist blitzschnell zubereitet und serviert mit Mushy Peas ein absoluter Leckerbissen.

Aufwand

1
Niveau
15
Min.
Vorbereitung
25
Min.
Zubereitung

Zutaten 2 Portion(en)

Für die Pommes

  • 3 große Kartoffeln
  • 8 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Malzessig
  • 3 EL Tomatensauce

Für den Fisch

  • 2 Kabeljaufilets
  • 1 TL Salz
  • 2 TL gemahlener Pfeffer
  • 250 g Mehl
  • 2 EL Backpulver
  • 300 ml helles Bier

Für die Mushy Peas

  • 1 EL Butter
  • 200 g Tiefkühl-Erbsen
  • 5 Zweige frische Minze
  • 0.5 Zitrone

Utensilien

Pürierstab , Topf

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Kartoffeln schälen und in dicke Stäbchen schneiden.
  2. Schritt 2

    Öl in einem großen Topf erhitzen und die Kartoffelstäbchen darin portionsweise frittieren bis sie goldbraun sind.
  3. Schritt 3

    Pommes Frites in eine Schale geben und mit Salz vermischen.
  4. Schritt 4

    Wer mag, kann seine Pommes Frites auf englische Art mit Malzessig genießen.
  5. Schritt 5

    Fischfilets schräg in rautenförmige Stücke schneiden.
  6. Schritt 6

    In einer Schale Salz und Pfeffer vermischen und die Filet-Stücke damit ummanteln.
  7. Schritt 7

    In einer weiteren Schüssel 200 Gramm Mehl, Backpulver und Bier zu einer glatten Masse rühren.
  8. Schritt 8

    Die gewürzten Filets mit der Mehl-Bier-Mischung panieren.
  9. Schritt 9

    Das restliche Mehl auf einen Teller geben und die panierten Filets darin wenden.
  10. Schritt 10

    In einem großen Topf Öl erhitzen und die Filets darin frittieren bis sie goldgelb und gar sind.
  11. Schritt 11

    Butter in einem kleinen Topf geben und schmelzen.
  12. Schritt 12

    Tiefkühlerbsen, gehackte Minze und den Saft der Zitrone hinzugeben und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  13. Schritt 13

    Mit einem Pürierstab die Erbsen-Mischung grob pürieren und zusammen mit Fish & Chips und der Tomaten-Sauce genießen.

Finde passende Produkte

Kommentare