🎄 Bis zu 30€ auf unsere Adventskalender Bundles sparen. 🎄Zu den Adventskalendern
Kostenfreier Versand ab 49 €
202205_Blog_Rezeptwelt_cracker_hummus_baerlauch_tomaten

Cracker mit Bärlauch Hummus und Tomaten

Leckere Cracker mit selbstgemachten Bärlauch Hummus. Das perfekte Fingefood für deine nächste Party!

Aufwand

Leicht
Niveau
30
Min.
Zubereitung

Zutaten 20 Portion(en)

Für den Bärlauch Hummus:

  • 50 g Bärlauch
  • 230 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1.5 EL Olivenöl
  • 2 EL Tahini
  • 0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 0.5 TL gemahlener Koriander
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein hacken.
  2. Schritt 2

    Kichererbsen abtropfen lassen und mit den restlichen Zutaten (außer Bärlauch) zu einer cremigen Masse mixen. Zum Schluss Bärlauch hinzugeben und noch einmal kurz durchmixen.
  3. Schritt 3

    So viele Cracker auf einem Teller verteilen, wie du mit dem Hummus-Topping belegen möchtest. Jeden Cracker mit ca. 1 TL Bärlauch Hummus bestreichen. Die getrockneten Tomaten halbieren und jeweils eine Hälfte auf den Hummus setzen. Nach Wunsch noch mit Kresse und etwas grobem Meersalz bestreuen. Tipp: Den restlichen Hummus kannst du als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüse verwenden!

Kommentare