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202108_Rezeptwelt_ClubSandwich

Club Sandwich mit Räuchertofu

Dieses Club Sandwich lässt sich ganz schnell und einfach zubereiten. Der perfekte Snack für deine nächste Party!

Aufwand

Leicht
Niveau
30
Min.
Vorbereitung
300
Min.
Zubereitung

Zutaten 2 Portion(en)

  • 100 g Räuchertofu
  • 1 EL Bratöl
  • 1 Avocado
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Romanasalatherz
  • 1 große Tomate
  • 6 Scheiben Vollkorntoast
  • 2 EL vegane Aioli

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Tofu in vier Scheiben schneiden. Bratöl in einer Pfanne erhitzen und Tofu von beiden Seiten kurz anbraten.
  2. Schritt 2

    Avocado halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Salat waschen und in Stücke rupfen. Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
  3. Schritt 3

    Toastbrote toasten. Die unteren Scheiben mit Avocadocreme bestreichen, mit Tofu, Salat und Tomaten belegen. Zwei weitere Toastscheiben mit Aioli bestreichen und darauf legen. Wieder mit Salat, Tofu und Tomaten belegen. Dann jeweils die letzte Toastscheibe obendrauf legen.
  4. Schritt 4

    Sandwiches diagonal halbieren und mit kleinen Holzspießen fixieren.

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