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Rezept01

Birchermüsli mit Winterfrüchten

Aufwand

Leicht
Niveau
10
Min.
Vorbereitung
15
Min.
Zubereitung

Zutaten 2 Portion(en)

Für den Brei

  • 2 Tassen Haferflocken
  • 3 EL Chiasamen
  • 0.5 TL Zimt
  • 1 Prise gemahlener Ingwer
  • 1 Prise Vanillepulver
  • 1 Birne
  • 2 Tassen pflanzliche Milch, z.B. Kokosmilch
  • 2 EL Ahornsirup

Für das Topping

  • 8 EL Kokosjoghurt
  • 3 frische Feigen
  • 2 Hand voll Brombeeren
  • 2 EL Ahornsirup (optional)

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Haferflocken, Chiasamen, Zimt, Ingwer und Vanillepulver mischen.
  2. Schritt 2

    Birne reiben, pflanzliche Milch und Ahornsirup dazugeben, alles vermengen und für 10 Minuten beiseitestellen.
  3. Schritt 3

    Brei auf Schälchen verteilen. Etwas Kokosjoghurt darübergeben und mit klein geschnittenen, frischen Feigen und Brombeeren anrichten. Optional noch etwas Ahornsirup darübergeben.

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