Rotbier

Rot und weiß wie die Hamburger Stadtflagge. Das „Rotbier“ der Hamburger Ratsherrn Brauerei verzückt mit rötlicher Bernsteinfarbe und einer schneeweißen Krone. Für die leuchtende Farbe ist die Spezialmalzmischung der Brauerei verantwortlich, die sich stark an das urtypische Hamburger Rotbier des mittleren 16. Jahrhunderts anlehnt. Zurecht kann dieses Craft Beer der Ratsherrn Brauerei als Revival bezeichnet werden. Im Geschmack zeigt es sich natürlich stark malzig mit deutlichen Karamellnoten. Saphir, ein wunderbarer Aromahopfen, gibt dem „Rotbier“ ein frisches Finish. 30 IBU stehen für eine geringe Bittere. Hier gibt das Spezialmalz klar den Ton an – schön rund, voll und aromatisch. Dazu ein deftiges Steak oder hauchzartes Rind-Carpaccio.