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BIO Mais Fettuccine
Ppura

BIO Mais Fettuccine

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Eigenschaften

Produktinformationen

Aus Mais lässt sich nur Popcorn machen? Von wegen! Neben knusprigen Cornflakes ist ganz besonders cremige Polenta, der gelbe Maisgries aus Norditalien, eine beliebte Art, die kleinen Maiskörner weiterzuverarbeiten. Abgesehen von Polenta ist der italienische Gaumen vor allem an frische, selbstgemachte Pasta gewöhnt – vielleicht sogar damit verwöhnt. Warum also nicht Beides zu einem genialen Italo-Streich verbinden? So geschehen bei den zwei italienischen Freunden Cattaneo und Floccan. Ihre Kindheit ist geprägt von der köstlichen Küche ihrer italienischen Mammas Luisa und Lina, die sie an vielen Sonntagen gemeinsam mit der ganzen Familie genießen durften. Die hausgemachte Pasta war dabei absoluter Favorit, doch auch die sagenhaften Polenta-Variationen von Mamma Luisa waren nicht zu verachten. Nachdem Cattaneo und Floracci das heimische Nest verließen, vermissten sie die Kochkünste der Mütter wie nichts Anderes. Irgendwann genügte es den Beiden nicht mehr, ihre Pasta-Sehnsucht nur bei Heimatbesuchen zu stillen und sie beschlossen, sich unter dem Namen „PPura“ selbst an die Herstellung echt italienischer Pasta und der dazu passenden Saucen zu machen. Mit Erfolg! Die Familie segnete die Produkte mit Begeisterung ab und war vor allem von den vollmundigen Mais-Nudeln fasziniert. Nach alter Tradition verarbeiten Cattaneo und Floccan den frischen Teig mit handgefertigten Bronzeformen und lassen ihn schonend 30 Stunden trocknen. Am liebsten trifft sich die glutenfreie Pasta auf dem Teller mit Ricotta und Pilzen, doch auch mit einer klassischen Tomatensauce schmeckt’s fast so wie einst bei la mamma!

Maismehl* (80%), Reismehl*, Wasser.
*aus biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1.322 kJ
(316 kcal)
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 71,2 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 1,6 g
Eiweiß 9,0 g
Salz 0,00 g
Italien
PPURA Sagl
Via Talete 54
00124 Rom
Pasta aus Mais- und Reismehl
Artikelnummer
SW15517

Kundenbewertungen

Durchschnittliche Kundenbewertung

aus 3 Bewertungen

Verifizierter Kauf

Interessant

am 16.09.2018

Als absoluter Nudelfan war ich gespannt und wurde positive überrascht.
Lassen sich gut kochen, nehmen die Soße prima auf, sind etwas klebriger, als man Nudeln vielleicht sonst kennt - aber das ist wirklich nur wenig! und schmecken sehr gut!
Werden wieder gekauft!

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Verifizierter Kauf

Geschmacklich gut, aber...

am 15.09.2018

... die gummiartige Konsistenz ist nicht so meins.

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Verifizierter Kauf

sehr gute Qualität

am 29.08.2018

Schmecken außergewöhnlich gut und werden bestimmt nachgekauft!

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Ppura

Meet The Maker

Ppura
Von klein auf durften Cemal Cattaneo und Maurizio Floccari von Ihren Mammas , die für sie mit zu den besten Köchinnen der Welt gelten, die italienische Kochkunst hautnah miterleben. Nach Ihrem Auszug in die weite Welt mussten beide dann feststellen, dass...