Pastificio Morelli

Die antike Nudelmanufaktur Morelli wurde bereits 1860 gegründet. Nach fünf Generationen führen heute die Geschwister Lucia, Antonio und Marco Morelli die Familientradition
weiter. Ihr Motto? „Wir sind aus anderem Schrot und Korn.” Denn in der kleinen Manufaktur wird noch handwerklich gearbeitet und so ist es, anders als in industriellen Betrieben, möglich, den frischen Weizenkeim zu verarbeiten und aromatische, hochwertige Pasta herzustellen. Vielfältige Spezialitäten von Klassikern bis zu aromatisierten Teigwaren mit beispielsweise Safran oder Steinpilzen produziert Morelli in San Romano, einer kleinen Stadt zwischen Florenz und der Westküste Italiens.

Die antike Nudelmanufaktur Morelli wurde bereits 1860 gegründet. Nach fünf Generationen führen heute die Geschwister Lucia, Antonio und Marco Morelli die Familientradition weiter. Ihr Motto? „Wir...   weiterlesen