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Linguine - Knoblauch & Basilikum
Pasta Morelli

Linguine - Knoblauch & Basilikum

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Produktinformationen

Echt italienische Küche basiert auf traditionellen Familienrezepten, wie schon beim Pesto von „AMODEO” deutlich geworden ist. Was diese Rezepte meist auszeichnet, ist eine mysteriöse Geheimzutat, die das Gericht erst zu dem einzigartigen Genuss macht, der es ist. Auch hinter den Pasta-Spezialitäten der antiken Nudelmanufaktur „Morelli” verbirgt sich eine ganz besondere Zutat, die so in herkömmlichen Nudeln eigentlich gar nicht vorkommt: der Weizenkeim. Normalerweise wird dieser beim Mahlen von Getreide von der Kleie getrennt. Bei „Morelli” jedoch wird der nährstoffreiche Bestandteil des Weizens der Kleie nach dem Mahlen wieder zugeführt, sodass eine Pasta entsteht, die fest in der Konsistenz und intensiv im Geschmack ist. Im Traditionshaus „Morelli” wird bereits seit über 150 Jahren feinste italienische Pasta von Hand und höchster Qualität hergestellt. Mittlerweile wird das Unternehmen in der fünften Generation von Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt und ist bis heute eine der angesehendsten Nudelmanufakturen des Landes. Bei der Herstellung ihrer Pasta-Klassiker und der kreativen aromatisierten Teigwaren wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet, alles ist natürlich und mit viel Geduld produziert. So wird der Teig aus hochwertigstem Hartweizengrieß von Hand gerollt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet. Auch die leuchtend grünen Linguine mit Basilikum und Knoblauch bestehen zu 100% aus natürlichen Zutaten und gehen mit dem Tomatenpesto von „AMODEO” eine farbenfrohe Kombination auf dem Teller ein, wie sie sich Nonno Morelli und Nonna Rosina vermutlich nicht schöner hätten ausmalen können.

Hartweizengrieß, Wasser, Weizenkeime (3,39%), Knoblauchpulver (0,42%), natürliches Knoblaucharoma (Ätherisches Knoblauchöl, Salz) (0,42%), Basilikumpulver (0,42%), natürliches Basilikumaroma (Ätherisches Basilikumöl, Salz) (0,42%), Spinat-Pulver.
Glutenhaltiges Getreide
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1.534 kJ
(362 kcal)
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 73,0 g
davon Zucker 3,6 g
Ballaststoffe 3,2 g
Eiweiß 13,0 g
Salz 0,06 g
Italien
Antico Pastifico Morelli 1860 s.r.l
Via S. Francesco, 8
56020 San Romano (PI)
Hartweizengrieß Nudeln mit Knoblauch und Basilikum
Artikelnummer
SW14882

Kundenbewertungen

4.0
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am 07.03.2018

sehr leckere Nudeln

Ich fand die Nudeln klasse und auch der Geschmack von Basilikum trat für mich deutlich hervor. Ich habe mir die Nudeln nur mit Öl, Knoblauch und ein bisschen Peperoncino gemacht und es war ein wirklich tolles Geschmackserlebnis. Auf eine starke Sauce habe ich verzichtet, denn dann würde der Geschmack der Nudeln nicht mehr richtig zum Tragen kommen. Insgesamt fand ich es sehr lecker und würde mir die Linguine auch wieder bestellen.

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