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Grupft's Huhn
Metzgerei Max

Grupft's Huhn

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Produktinformationen

Da hatte die Metzgerei Max aber ein ganz gewaltiges Hühnchen zu rupfen. Pulled Chicken im Glas nennen sie ihr „Gerupft's Huhn“ - angelehnt an das klassische Pulled Pork. Dabei kommt zartes Hühnchenfleisch mit Gewürzen in einen Vakuumbeutel und wird anschließend schonend und sacht bei 8 Stunden „sous vide“ gegart. Das Fleisch bleibt herrlich saftig und kann langsam und intensiv alle Aromen der Kräuter und Gewürze aufnehmen. Ist es fertig, genießt das Hühnchen noch eine Runde über Buchenholzrauch, über dem es einen deftigen BBQ-Touch erhält. Das gerupfte Huhn schmeckt bestens mit Coleslaw im Brötchen, passt aber ebenso zu schönen Speck-Bratkartoffeln und Bohnen.

Hühnerfleisch, Speisesalz, Gewürze (u.a. Senf), Würze, Rohrohrzucker, Rauch.
Senf
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1.057 kJ
(253 kcal)
Fett 17,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,6 g
Kohlenhydrate 0,6 g
davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 24,4 g
Salz 0,90 g
Deutschland
M. Max Fleischerfachgeschäft GmbH
Quetschenweg 32
95030 Hof
Hühnerfleischzubereitung
Artikelnummer
SW13687

Kundenbewertungen

3.5
3 Bewertungen
5
4
3
2
1
Verifizierter Kauf
am 14.11.2019
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Verifizierter Kauf
am 13.10.2019

Sehr lecker! Einen Punktabzug gebe ich für zu viel Salz. Ansonsten geschmacklich super! Und dass hier und da mal ein Stückchen Knochen mit drin ist zeugt von Handarbeit, dennoch unschön beim essen. Weniger Salz, weniger Knochenstückchen und das Produkt bekommt satte 5 Sterne.

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Verifizierter Kauf
am 01.12.2018

War leider auch nichts

Hat uns nicht geschmeckt, zuviel Salz, wenig Eigengeschmack. Zur Qualität des Fleisches wird in der Beschreibung nichts gesagt, die gepriesenen Zutaten und Geschmäcker kamen bei uns nicht an. Haben es zu Baguette gegessen.
Zu alledem, war auch noch ein Knöchelchen im Fleisch.
Hier sollte man mal mit der Metzgerei "ein Hühnchen rupfen".
Schon die Weisswürste waren ein Reinfall.

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