Alkoholfreier PriSecco ApfelSinfonie Piccolo

Erlesene Zutaten greifen zu den Geschmacks-Instrumenten. Bittenfelder Apfel ist der Dirigent dieser zart-säuerlichen ApfelSinfonie. Das Stück PriSecco entwickelt sich von einer sauren Ouvertüre bis hin zu einem holzig, nach Karamell schmeckendem Finale. Dafür sorgt die Lagerung in einem getoastetem Barrique. Der alkoholfreie Prosecco zeigt sich charakterstark im Viervierteltakt: 93% Apfelsaft aus sauren Bittenfelder Sämlingsäpfel, Rhabarbersaft, Kräuter wie Wasserkresse und Roter Senf. Der daraus entstehende würzig-scharfe Abgang lassen den alkoholfreien Prosecco zu einem kulinarischen Meisterstück werden, der besonders gut zu pikant-scharfen Thai-Gerichten und leichten Fischgerichten passt. Ebenso als Aperitif oder Dessert-Getränk zu empfehlen.