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BIO Nutty Mr. Maple
Loving Earth

BIO Nutty Mr. Maple

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Eigenschaften

Produktinformationen

„Ist das Kunst oder darf das gegessen werden?“, stellt sich die Frage beim Blick auf die marmorähnliche Optik der Schoko-Täfelchen der australischen Fairtrade-Manufaktur „Lovingearth“. Formschön verpackt, sind die kleinen Quadrate nicht nur äußerlich eine Augenweide, sondern begeistern auch mit ihren inneren Werten. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau und werden vor Ort direkt von einheimischen Landwirten produziert, mit denen Gründer Scott Fry einen engen Austausch pflegt. Durch David Suzukis Buch „From Naked Ape To Superspecies“ wurde er 2000 während eines Projektes mit den Adivasi-Ur-Einwohnern in Indien für biologischen Anbau auf die Tatsache aufmerksam, dass nur mit einer starken Marke regionaler und traditioneller Anbau sowie das Wohl und der Erhalt von einheimischen Ur-Völkern ermöglicht werden kann. Zur gleichen Zeit lernte er seine Partnerin und spätere Mitgründerin Martha Butler kennen, mit der er Mexiko bereiste und schließlich in seine Heimat Melbourne zurückkehrte. 2007 gründeten Sie mit „Lovingearth“ ihre eigene Manufaktur für biologische Fairtrade-Produkte und kamen der Nachfrage anfangs kaum hinterher. Nach zahlreichen Nachtschichten in einer örtlichen Bäckerei und vielen Stunden des Planens und Organisieren sind sie heute in über zwölf Ländern vertreten. Noch immer arbeitet das Paar eng und vertrauensvoll mit einheimischen Landwirten und Ur-Einwohnern zusammen und produziert so sagenhafte Gaumenfreuden wie die dunkle „BIO Nutty Mr Maple“ Schokolade mit rohem Kakao aus Peru, gesalzenen Mandelstückchen und knackig-süßen Körnern aus Ahornzucker.

Kakao (57%) (Kakaobutter*, Kakaopulver*), Ahornsirup*, Johannisbrotpulver*, Kokosnussöl*, aktivierte Mandeln* (6%), Ahornzuckergranulat (6%), Pink Lake Salz (<1%). Kakao: 57% mindestens
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Schalenfrüchte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 2.296 kJ
(549 kcal)
Fett 44,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 27,6 g
Kohlenhydrate 26,1 g
davon Zucker 19,5 g
Ballaststoffe 12,5 g
Eiweiß 12,5 g
Salz 0,20 g
Australien
Loving Earth
35 Jellico Drive
Scoresby
VIC 3179
Dunkle Schokolade mit Ahorngranulat und gesalzenen Mandeln
Artikelnummer
SW15109

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