Pasta aus Kichererbsenmehl "Strozzapreti"

• Pasta aus Kichererbsenmehl ""Strozzapreti""
• Typisch toskanische Pasta für Tomatensaucen
• Glutenfrei und mild-nussig im Geschmack

Strozzapreti sind eine typisch toskanische Pasta, die wortwörtlich mit „Pfaffenwürger“ übersetzt wird. Nicht ganz so typisch ist die Pasta aus Kichererbsenmehl ""Strozzapreti"" von LORENZO IL MAGNIFICO. Zwar haben sie ebenfalls die längliche, gedrehte Form, in der Saucen und Ragù perfekt haften, doch werden sie nicht aus Hartweizengrieß, sondern aus Kichererbsenmehl gefertigt. Dadurch sind die Strozzapreti komplett glutenfrei und schmecken mild-nussig. Kichererbsen bringen viele Ballaststoffe und pflanzliches Protein mit – probiere die Pasta mal als Salat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Pinienkernen.