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Tunke - Essig aus Dornfelder & Dattel
Lang Weinessig

Tunke - Essig aus Dornfelder & Dattel

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Produktinformationen

Kennen Sie diesen Moment, wenn Sie im Restaurant gerade die Bestellung aufgegeben haben und der Kellner kurz darauf mit einem Korb mit frischem Brot und feinstem Olivenöl um die Ecke kommt? Für Freunde des Dippens und Tunkens ist dieser Augenblick das unangefochtene Highlight des gesamten Abends. Jens Lang ist einer dieser Dip-Gourmets, liebte es der Gründer von „Lang Weinessig“ doch als kleiner Junge, ungetoastetes Toastbrot in würzige Salatsauce zu dippen. Den Toast hat er mittlerweile gegen Graubrot ausgetauscht und statt Salatsauce kommt dem Pfälzer nur noch die hauseigene „Tunke“ auf den Teller. Die Essigkreation reift wie alle Essigspezialitäten der Manufaktur über Monate in hochwertigen Eichenholzfässern, bis sie ihr mild-säuerliches Aroma perfektioniert haben und bereit zur Abfüllung in die edlen Weinflaschen sind. Die kräftige „Tunke“ ist für Jens Lang dabei sein ganz persönlicher Favorit, denn sie verleiht BBQs und Fleischgerichten eine besonders elegante Note. Gerade die Kombination aus zart-säuerlichem Dornfelder und orientalischer Dattel verbindet sich zu einem einzigartig fruchtig-süßen Geschmackserlebnis für den Gaumen, von dem wir – wie so oft beim Dippen und Tunken – nicht genug kriegen können. Warum also nicht gleich noch einen Brotkorb bestellen?

Traubenmost, Rotweinessig (19%), Dornfelderwein konzentriert (16%), Datteln (11%), Zwiebeln, Senf, Tomatenmark, Meersalz.
Senf, Sulfit
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
Brennwert 818 kJ
(192 kcal)
Fett 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 41,0 g
davon Zucker 41,0 g
Eiweiß 1,5 g
Salz 1,50 g
Deutschland
Lang Weinessig
Jahnstraße 1
67483 Edesheim
Essigzubereitung aus Rotwein und Dattel
Artikelnummer
SW14941

Kundenbewertungen

4.0
281 Bewertungen
5
4
3
2
1
Verifizierter Kauf
am 28.06.2019

Tunke zum Reinlegen :-)

Dornfelder und Datteln - mag ich beides, weshalb ich die Tunke ausprobieren musste. Und ich bin begeistert. Pikant, süss-sauer, aus dem Kühlschrank von eher sämiger Konsistenz, sodass es auch sehr dekorativ aussieht, wenn man die Tunke z.B. auf Salat verteilt und den Teller ein wenig mitdekorieren will.
Gerade genossen: Schinkenomelett mit buntem Salat, Tunke darüber geträufelt - genial gut, wobei mir die Tunke besonders auf Rucola schmeckt.
Für jeden, der es pikant und aromatisch mag - unbedingt die Tunke ausprobieren!

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am 28.06.2019

Tunke zum Reinlegen :-)

Dornfelder und Datteln - mag ich beides, weshalb ich die Tunke ausprobieren musste. Und ich bin begeistert. Pikant, süss-sauer, aus dem Kühlschrank von eher sämiger Konsistenz, sodass es auch sehr dekorativ aussieht, wenn man die Tunke z.B. auf Salat verteilt und den Teller ein wenig mitdekorieren will.
Gerade genossen: Schinkenomelett mit buntem Salat, Tunke darüber geträufelt - genial gut, wobei mir die Tunke besonders auf Rucola schmeckt.
Für jeden, der es pikant und aromatisch mag - unbedingt die Tunke ausprobieren!

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am 07.12.2018
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am 03.11.2018
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am 27.07.2018
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am 18.06.2018
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am 26.05.2018
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am 22.04.2018
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am 13.04.2018

Alte Bekannte

Die Tunke kenne ich schon, habe sie auf einem Weihnachtsmarkt entdeckt und war sofort begeistert.
Geschmacklich ist sie würzig, aber nicht aufdringlich. Sie ist unglaublich vielseitig einsetzbar. Bei mir kommt sie über Feldsalat und Käse. Außerdem wird alles mögliche "getunkt": Gemüsesticks, Brot und Käsestücke. Die "Tunk-Schale" kann (und muss) dann noch ausgeleckt werden....

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am 13.04.2018

Einfach nur lecker!

Großartig - mit frischem Brot, zum Salat und tatsächlich auch als Grillsauce - sehr lecker!

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am 10.04.2018
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am 09.04.2018
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