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Rosé
Knewitz

Rosé

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Deutschland

Vinifikation

So minimalistisch und klar die Flasche auch wirkt, mit diesem Rosé schaffte das noch junge Weingut Knewitz einen vollmundigen und sehr fleischigen Rosé für opulente Mahle zu keltern. Der Rosé ist ein perfekt zusammengestellter Cuvée aus Portugieser, St Laurent, Spätburgunder und Pinot Noir. Daraus ergibt sich ein tiefer, waldfruchtartiger Geschmack, der sich später mit deutlichen Kirscharomen beweist. Die Nase zeigt sich eher würzig, wodurch auch die ersten Kräuternuancen auf der Zunge nicht verwundern. Der Knewitzer Rosé kommt prima als Solo-Wein klar. Doch auch zu scharfen Currys oder asiatischen Pfannen mit frischem Zitronengras passt er ausgezeichnet.

Weingut

Knewitz

Knewitz

Das Weingut Knewitz gehört wohl zu einem der spannendsten Güter in ganz Rheinhessen. Tobias Knewitz ist Jahrgang 1991 – ein waschechter Jungwinzer, der den Spagat zwischen Weinbau-Studium und dem Weinhof der Eltern mit Bravour meistert. Er ist es nun auch, der aus den speziellen Appenheimer Lagen seinen Rebsorten die Aromen herauskitzelt. Knewitz ist Querdenker, Fachmann und Perfektionist in einer Person. Anspruchsvolle Lagenweine vinifiziert er ebenso treffsicher wie Gutsweine. Das bemerkte auch der Gault Millau, der Tobias Knewitz als jüngsten deutschen Winzer mit seiner ersten Traube prämierte. Besonders auffällig sind die starken mineralischen Weine des Weinguts – darunter Riesling und der für diese Region eher untypische Silvaner. Die ausgezeichnete Lage Appenheimer Hundertgulden ist ein spannendes Terroir: Vor 50 Millionen Jahren war diese Region von einem riesigen Meer geschwemmt, in dem sich Korallenbänke ansiedelten. Sie sind heute für den besonders kalkhaltigen Boden verantwortlich. Eine Beschaffenheit, die Tobias Knewitz zu nutzen weiß!

Steckbrief

Rebsorte(n)
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Herkunft
Deutschland
Ausbau
Weingut
Knewitz
Sulfit
12,00 % vol
Weingut Knewitz
55437 Appenheim
Roséwein
Artikelnummer
SW13135

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