Riesling selected by Foodist

Nachdem uns unsere Kunden den Grünen Silvaner förmlich aus den Händen gerissen haben, entwickelten wir gemeinsam mit dem Weingut Knewitz den Riesling 2016 – selected by Foodist. Entdecken Sie mit uns das Aushängeschild Rheinhessens und Ihr Gaumen wird Freudensprünge machen - elegant und schlank, gleichzeitig würzig und mineralisch. Die Trauben stammen von jungen und alten Reben aus den Kalkhängen des Welzbachtals und wurden mit traubeneigenen Hefen auch im traditionellen Holzfass gegärt. Der trockene Riesling besitzt jetzt eine junge Säure, die vor allem gelbe Frucht und kernigen Apfel ins Glas bringt. Geben Sie ihm wenn möglich noch etwas Zeit im Keller, um das Potenzial noch mehr auszuschöpfen und die Struktur aus Frucht, Säure und Mineralität zu vollenden. Der Riesling ist streng limitiert und nur bei Foodist erhältlich.