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London Gin - Pink Grapefruit
Heiko Hoos

London Gin - Pink Grapefruit

24,90 €

Lieferbar in 2–5 Werktagen

Produktinformationen

Seit 2014 brennt Heiko Hoos seinen Gin in Karlsruhe eigenständig in Handarbeit. Das Ergebnis ist ein klassisch-britischer London Dry Gin, der durch die Mazeration bei niedrigen Temperaturen äußerst aromatisch erdig und waldig daherkommt. Neben den üblichen Wacholderbeeren setzt Heiko u. a. auf Zitronen- und Orangenzesten sowie Kiefernknospen und Zitronenmelisse. Besonders begeistert hat uns sein Pink Grapefruit Gin, der mit einer tollen Balance aus Frucht und Säure überzeugt. Heiko mazeriert den Saft und die Schalen vollreifer Grapefruits sowie etwas Zitronenmelisse für zwei Monate in seinem Gin und rundet das Ergebnis mit etwas Zucker ab.

Drink-Syndikat Rezension

„Der Karlsruher Destillateur Heiko kümmert sich von der Produktion bis hin zur Vermarktung seiner Erzeugnisse um alle Schritte in Eigenregie. Gelungen ist ihm ein wunderbarer Gin-Likör mit einer leicht bitteren Zitrusnote. Die Aromen der Grapefruit sind hervorragend eingebunden und sorgen zusammen mit Orangennoten für eine spannende Fruchtigkeit. Ein Produkt, das begeistert und die Craft-Gin Szene vor allem als Cocktail-Zutat bereichern wird.“

Rezepte

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Einfacher Drink – Hoos Pink Grapefruit Tonic

Ein leichter, frischer Gin & Tonic mit fruchtigen Zitrusnoten.

  • 5 cl Hoos Pink Grapefruit Gin
  • ca. 15 cl Tonic Water

Glas: Highball

Zubereitung: Wir empfehlen ein nicht zu trockenes Tonic wie „Aqua Monaco“, „Thomas Henry“ oder „Fever Tree“. Grapefruit Gin in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben und mit Tonic auffüllen.

Garnitur: auf Wunsch mit Grapefruitzeste garnieren.

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 Drink-Syndikat Deluxe – Quince Drop

Grapefruit, Quitte, Schokolade, Apfel und ein Hauch Thymian... Ein Drink, der Assoziationen zu einem fein ausgewogenen Dessert weckt. Quince Drop lässt uns nicht im Stich, der Twist auf einen Gin Sour gibt dem Grapefruit Gin die Bühne, die er verdient.

  • 5 cl Hoos Pink Grapefruit Gin
  • 2 cl Quittensirup
  • 2 cl Apfelsaft (naturtrüb)
  • 1 cl frischer Grapefruitsaft
  • 1 dash Chocolate Bitters (oder Grapefruit Bitters)

Glas: Tumbler

Zubereitung: Alle Zutaten sowie reichlich Eiswürfel in einen Shaker oder ein anderes verschließbares Gefäß (z. B. Einweckglas) geben. Shaker schließen und 10–15 Sekunden kräftig schütteln. Die Flüssigkeit vom Eis trennen und über ein feines Sieb in das vorgekühlte Glas auf große Eiswürfel abgießen.

Garnitur: Thymianzweige, kurz mit beiden Handflächen aneinander „klatschen“ und in den Drink stecken.

44,40 % vol
Deutschland
Heiko Hoos
Werderstr. 34a
76137 Karlsruhe
London Dry Gin
Artikelnummer
SW11689

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