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Carignan 2017
Grap-G

Carignan 2017

9,95 €

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Rotwein
trocken
Carignan
Frankreich
Languedoc
2017

Vinifikation

Alt und jung: Der „Grap G Carignan 2017“ führt bis zu 60 Jahre alte Carignan Reben und eine kurze Ausbauzeit zu einem stimmigen und erstklassigen Rotwein zusammen. Carignan ist eine der wichtigsten Rebsorten des Languedoc. Der mineralhaltige und durch Vulkangestein geprägte Kieselboden gibt den saftigen Trauben eine schlanke und knackige Frische. Als Winzerei zeichnet sich die Winzervereinigung Union des Vignerons aus Saint-Chinian verantwortlich. Sie verschneidet sortenreinen Carignan mit einem Carignan-Extrakt. Dies führt zu einem sehr saftigen und vollen Körper, der dank der kurzen Lagerzeit und Frische der Trauben eine angenehm weiche Tanninstruktur sowie ein fruchtig-würziges Geschmacksprofil aufbaut. Aromen von Kräutern, Nüssen und sogar Schokolade komplettieren den Geschmack von Beeren. Ein absolut kurzweiliger und Freude bereitender Rotwein, der zu Süßspeisen, Lamm und Risotto passt.

18,0 / 20
Foodist Punkte
Duft: Heckenkräuter, Thymian und ein Hauch Wacholder Geschmack: weich und dunkel mit beeindruckender Fülle
Jan Kaeten, Chief Wine Officer bei Foodist

Steckbrief

Weintyp
Rotwein
Geschmack
trocken
Jahrgang
2017
Rebsorte(n)
Carignan
Herkunft
Frankreich
Region
Languedoc
Ausbau
Edelstahltank
Weingut
Grap-G
Passt zu
Fleisch, Käse
Lagerfähigkeit
bis 1 Jahr
Trinktemperatur
14–16 °C
Foodist Punkte
18,0 / 20
Sulfit
12,50 % vol
L'Union des Vignerons
à 34360 Saint Chinian
Rotwein
Artikelnummer
SW15294

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