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Die gesunde Erfrischung voll Vitamine

Sich gesund ernähren war noch nie so einfach. 2015 haben Smoothies einen absoluten Boom erlebt. Alle posteten auf etlichen Social Media-Kanälen ihr Rezept mit einem Foto vom perfekten, gesunden Smoothie. Und das Beste daran ist: Es geht alles rein! Egal ob Salat, Kokosmilch, Rote Beete, Kräuter, Spinat, Apfel, Karotte, Birne, Kohlblätter, Matchapulver, Zitronensaft, Ingwer, Minze, Mango, Banane, Zimt, Avocado, Brokkoli, Acaibeere, Sprossen – um nur einige mögliche Zutaten zu nennen. Und der Smoothie muss auch nicht immer nur grün sein. Die Zubereitung bzw. das Selbermixen macht dabei noch richtig Spaß!

Die Russin Victoria Boutenko gilt als Mutter des grünen Smoothies. Da ihr Mann inklusive ihrer zwei Kinder und sie selbst unter Herzrhythmusstörungen, Arthritis, Schilddrüsenüberfunktion, verschiedenen Allergien, Asthma und Diabetes litten, stellte sie die Ernährung komplett auf Rohkost um. Da Salat in großen Mengen irgendwann langweilig wurde, und schwer verdaulich ist, fing sie an alles Grünzeug zu mixen, was ihr in die Finger kam. Damit der gesunde Mix nicht so bitter schmeckte, mischte sie noch Obst oder anderes Gemüse hinzu. So entstand Schritt für Schritt der grüne Smoothie.

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