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Tee aus aller Welt voll Geschmack

Tee trinken ist eine Lebenseinstellung. Der geläufige Begriff Tee stammt vermutlich von dem kantonesischen Wort „tu“ ab. Die Länder, die über den Landweg mit Tee versorgt wurden, wie Russland oder die Türkei, verwendeten das Mandarin-Wort „Chai“.

Einfach gesagt ist Tee ein Aufgussgetränk, das aus Bestandteilen einer Pflanze wie Blättern, Knospen, Stängeln oder Blüten zubereitet wird. Meist wird dazu heißes oder kochendes Wasser über die Teile der Teepflanze gegossen. 

Zu den wichtigsten Anbauländern von Tee zählen Sri Lanka, Thailand, die Türkei, Indien und Indonesien. Ein Teestrauch trägt viele Tausende Blätter, aber nicht jedes Blatt wird zu Tee weiterverarbeitet. Meist werden die jüngsten Blätter und die Blattknospe verwendet. Geschickte Pflücker ernten pro Tag rund 20 bis 30 kg Teeblätter, was umgerechnet ca. 5 bis 7 kg verkaufsfertigen Tee ergeben kann. Teeernte ist sehr aufwendig, denn er muss immer in Handarbeit gepflückt werden, da die Pflücker wegen des unterschiedlichen Wachstums der Sprossen zwischen reif und unreif entscheiden müssen.

 

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