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Crunchy, nussig oder fruchtig in den Tag starten

Ob als Zwischenmahlzeit oder gleich zu Tagesbeginn als gesundes Frühstück: Müsli ist die gute Alternative zu Brötchen, Ei und Aufstrich. Es besteht meist aus Haferflocken wie rohem, gequetschtem Getreide, Cornflakes, gepopptem und geröstetem Getreide mit Obst, Nüssen sowie Samen und wird mit Milch oder Joghurt gegessen. Wer sein Müsli mit natürlichen Zutaten aufpeppen möchte, kann auf Mandelblättchen, Kakao, Trockenfrüchte, Amaranth und Kokosraspeln zurückgreifen und es mit Honig süßen. Der Schweizer Arzt Maximilian Bircher-Benner gilt als Erfinder des modernen Müslis gilt, der vor knapp 100 Jahren seinen Patienten Müsli als gesunde Rohkost gab.

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