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Baumnuss-Pesto
Essenz

Baumnuss-Pesto

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Produktinformationen

Grüezi! Die Wurzeln von essenz liegen in der Schweiz. Heute stellt Eva Kleser ihre Pestos und Pasten in Wiesbaden her, wo sie zudem das Leib&Seele Restaurant betreibt. Mit ihrem „Baumnuss-Pesto“ nimmt uns essenz zu den schweizerischen Ursprüngen mit, denn dort heißt die Walnuss „Baumnuss“. Als Pesto entfaltet die Baumnuss ihre charakteristischen, aromatischen Nussaromen, die dunkel und ein wenig bitter schmecken. Die Olivenöl Basis und die getrockneten Tomaten runden den herben Geschmack leicht fruchtig und warm ab. Auch Petersilie frischt das „Baumnuss-Pesto“ mit krautigen Aromen auf. Mit der intensiven Würze sollte man zunächst vorsichtig umgehen. Fein dosiert passt das Walnuss-Pesto zu salzigen Käse, Steinpilzrisotto oder Tagliatelle.

Olivenöl, Baumnüsse (Walnüsse) 23%, Grana Padano, getrocknete Tomaten, Petersilie, Knoblauch, Salz jodiert
Milch, Schalenfrüchte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 2.857 kJ
(694 kcal)
Fett 71,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,0 g
Kohlenhydrate 2,6 g
davon Zucker 2,4 g
Eiweiß 9,1 g
Salz 2,68 g
Deutschland
Essenz by Eva Kleeser
Willy-Brandt-Allee 2a
65197 Wiesbaden
Würzsauce mit Walnüssen
Artikelnummer
SW14236

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