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Emil Bauer & Söhne

Pinot Rosé Sekt "Let's Talk About"

12,90 €

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Sekt
trocken
Cuvée
Deutschland
Pfalz

Vinifikation

  • Pinot Rosé Sekt „Let's Talk About“
  • Spätburgunder-Sekt aus der Südpfalz
  • Spritzig, raffiniert & fruchtig – lecker zum Frühstück

Nicht was du schon wieder denkst! Beim Pinot Rosé Sekt „Let's Talk About“ geht es um die schönste Nebensache der Welt: Sekt. Genauer gesagt um einen Spätburgunder-Rosé-Sekt von Emil Bauer & Söhne. Das freche Lachsrosé und die spritzigen Zitrusnoten feuern direkt zu Beginn ein vergnügliches Feuerwerk ab. Erdbeere schmeichelt dem Gaumen – sinnlich, verspielt und zart. Gepaart wird die Frische mit einer wunderbar ausgeprägten Säure. Genieße den Rosé-Sekt als Dessert, zu Schokolade oder bei einem ausgedehnten Sonntagsbrunch.

Der Winzer: Emil Bauer & Söhne

Ein Pfälzer Weingut, das kein (Wein-)blatt vor den Mund nimmt: Seit 2011 verändern Alexander und Martin Bauer das familiengeführte Weingut täglich. Bereits in der fünften Generation entwickelt Familie Bauer auf 29 Hektar Südpfälzer Lagen einzigartige Weine, die anders sein wollen als die anderen. Provokante Etiketten und Weine, sowohl deutsche als auch französische Rebsorten, die für grenzenlosen Trinkspaß stehen, definieren heute die Marschrichtung des Weinguts. Es gibt viel zu entdecken!

Weingut

Emil Bauer & Söhne

Ein Pfälzer Weingut, das kein (Wein-)blatt vor den Mund nimmt: Seit 2011 verändern Alexander und Martin Bauer das familiengeführte Weingut täglich. Bereits in der fünften Generation entwickelt Familie Bauer auf 29 Hektar Südpfälzer Lagen einzigartige Weine, die anders sein wollen als die anderen. Provokante Etiketten und Weine, sowohl deutsche als auch französische Rebsorten, die für grenzenlosen Trinkspaß stehen, definieren heute die Marschrichtung des Weinguts. Es gibt viel zu entdecken!

Steckbrief

Weintyp
Sekt
Geschmack
trocken
Rebsorte(n)
Pinot Noir, Chardonnay
Herkunft
Deutschland
Region
Pfalz
Weingut
Emil Bauer & Söhne
Lagerfähigkeit
bis 3 Jahre
Sulfit
12,50 % vol
Reidemeister & Ulrichs GmbH
Konsul-Smidt-Straße 8 J
28217 Bremen
Sekt
Artikelnummer
SW18707

Rebsorte

Chardonnay

Chardonnay

Anbau

Der Chardonnay stellt an den Standort ähnlich hohe Ansprüche wie ein Weißburgunder oder auch ein Riesling. Randlagen sind demnach ungeeignet. Am besten gedeiht er auf tiefgründigen, kalkigen und warmen Böden. Chardonnay besitzt eine gute Winterhärte, er ist nicht besonders anfällig gegen Krankheiten, lediglich die dünnen Beerenschalen begünstigen die Botrytisbildung. Er wird weiträumig gepflanzt. Höhere Stämme verbessern die Blühfestigkeit. Im Herbst reift er - ähnlich wie der Weißburgunder - recht spät und kann kurz vor dem Riesling geerntet werden. Die Oechslegrade liegen auf Weißburgunderniveau, bei geringen Erträgen auch darüber. Die Säurewerte erreichen in geeigneten Lagen ein ansprechendes Niveau.

Bedeutung

Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Sie ist in praktisch allen weinbautreibenden Ländern vertreten und besetzt weltweit eine Anbaufläche, die dreimal so groß wie die des Rieslings ist. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau langsam, aber beständig zu. Alljährlich kommen 50 bis 100 Hektar dazu. Mit nahezu 1.678 Hektar Anbaufläche hat der Chardonnay 2014 einen Anteil an der deutschen Gesamtrebfläche von 1,6 Prozent. Gerade in Bereichen mit einem traditionell hohen Anteil an Burgundern (z.B. am Kaiserstuhl in Baden oder an der Südliche Weinstrasse in der Pfalz) wird er mit guten und besten Ergebnissen angepflanzt.

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