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Trüffelhollandaise
Die Trüffelmanufaktur

Trüffelhollandaise

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Produktinformationen

Cremig und voll an Geschmack, dennoch delikat und fein für exquisite Speisen und zarte Gemüse. Die Trüffelhollandaise aus der Trüffelmanufaktur Göschle veredelt eine klassische Hollandaise zu einer noblen Delikatesse. Pflanzliches Öl und Eigelb bilden schön aufgeschäumt die Grundlage, zu der anschließend würzig-nussige schwarze Trüffel gemischt werden. Der Geschmack driftet sodann in die pilzartige Richtung, nuanciert mit ein bisschen Knoblauch. Zeit für einen neu interpretierten Klassiker! Spargel besitzt einen unverwechselbaren und sehr eignen Geschmack, ist aber dennoch ein delikates Gericht. Die Trüffelhollandaise passt daher perfekt zum Spargel, da sie die Aromen lediglich unterstreicht und leicht nussig hervorhebt. Dazu gibt es Pellkartoffeln.

pflanzliches Öl, Wasser, entrahmte Milch, Eigelb, Trüffel (10%), Salz, Zucker, natürliches Pilzaroma, Säurungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl)
Ei, Milch
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1.715 kJ
(415 kcal)
Fett 50,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 17,0 g
Kohlenhydrate 2,0 g
davon Zucker 2,0 g
Eiweiß 2,0 g
Salz 1,20 g
Deutschland
Die Trüffelmanufaktur
Leonhardstr. 8a
D-89362 Offingen
Sauce Hollandaise mit Trüffel
Artikelnummer
SW13097

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