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BIO Brotbackmischung Zwibbel de Nut
Dankebitte

BIO Brotbackmischung Zwibbel de Nut

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Eigenschaften

Produktinformationen

Was sich zunächst nach Standard-Verabschiedung beim Bäcker anhört, ist eigentlich ein sympathisches und bei einem gemütlichen Abendessen unter Freunden entstandenes Projekt aus Köln, das seit 2014 als Manufaktur „Dankebitte“ BIO-Brotbackmischungen zum Selberbacken anbietet. Brot war für das junge Team einfach nicht mehr das, was es einmal war. Zudem stellten herkömmliche Backmischungen und Discounter-Brötchen kaum echte Alternativen dar. „Dankebitte“ möchte dem Brotlaib deshalb wieder natürliche und vor allem zusatzstofffreie Zutaten in den Teig geben. Zwiebeln zum Beispiel, die für die Kölner ein eindeutig unterschätztes Gemüse darstellen. Getrocknet und geröstet und gepaart mit einer kräftigen Portion Roggen sowie knackigen Haselnüssen entsteht in ihrer köstlichen Zwiebelbrot-Kreation „Zwibbel de Nut“ eine angenehm süßlich-würzige Mischung mit herrlicher Nussnote. Ein weiteres liebevoll zusammengestelltes Rezept der Manufaktur, die nicht nur ihr Bäckerhandwerk perfekt beherrscht, sondern auch mit Gewürzen, Saaten, Nüssen und Früchten umzugehen weiß wie kein Zweiter. Hier ist Leidenschaft pur am Werk und genauso pur präsentieren sich die zu 100% natürlichen Zutaten, dank derer sich „Dankebitte“seit nunmehr drei Jahren das deutsche und europäische Biosiegel an die Brotbackmischungen heften darf. Unser geheimer Verzehrtipp für das Zwiebelbrot: eine ordentliche Portion Bruschetta-Aufstrich oder ganz klassisch etwas kühlschrankkalte gesalzene Butter. Danke für den Tipp? Bitte!

Weizenmehl Typ 550*, Weizenvollkornmehl*, Roggenmehl Typ 1150*, geröstete Zwiebeln*, Haselnüsse*, Brotgewürz gemahlen*, Meersalz.
*aus biologischem Anbau
Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1.484 kJ
(355 kcal)
Fett 8,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 60,4 g
davon Zucker 1,8 g
Ballaststoffe 6,2 g
Eiweiß 10,7 g
Salz 0,66 g
Deutschland
Dankebitte GmbH
Am Vorgebirgstor 15
50969 Köln
Brotbackmischung
Artikelnummer
SW15604

Kundenbewertungen

Durchschnittliche Kundenbewertung

aus 3 Bewertungen

Verifizierter Kauf

Brot mit Zufriedenheitsgarantie

am 15.10.2018

Wir haben schon mehrere Brotbackmischungen ausprobiert und wurden oft enttäuscht. Entweder ist der Teig nicht aufgegangen, oder das Brot hat nicht geschmeckt.

Als wir diese Brotbackmischung von Dankebitte in der Foodist-Box gefunden haben, waren wir ehrlich gesagt nicht begeistert "Oh, nein, die nächste Enttäuschung". Umso glücklicher waren wir aber, als das Brot fertig war. Es duftete unheimlich appetitlich, hatte eine hervorragende Konsistenz und war richtig lecker.

So haben wir mehrere Brotbackmischungen der Marke nachbestellt (obwohl sie alle ziemlich teuer sind) und haben schon viele davon ausprobiert. Jedes Mal ein zufriedenstellendes Ergebnis. Dann ist man bereit, sich immer mal wieder so was Gutes zu gönnen. Und es im Anschluss richtig genießen.

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Verifizierter Kauf

ziemlich fest

am 04.10.2018

Geschmacklich gut aber wir bevorzugen fluffigeres Brot.
Ist doch ziemlich fest und die Mischung ergibt auch eher ein wenig.

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Verifizierter Kauf

Ungewöhnliche Kombination, einfache Zubereitung

am 25.09.2018

Das Brot ist einfach zu backen, fehlt nur noch Hefe und Wasser. Die Mischung aus Zwiebel und Haselnuss finde ich ungewöhnlich. Schmeckt gut, aber ich bevorzuge andere Mischungen dieser Marke, wie z.B. Baguette Provencal.

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Dankebitte

Meet The Maker

Dankebitte
Was sich zunächst nach Standard-Verabschiedung beim Bäcker anhört, ist eigentlich ein sympathisches und bei einem gemütlichen Abendessen unter Freunden entstandenes Projekt, das seit 2014 als Manufaktur „Dankebitte“ Bio-Brotbackmischungen zum selber Backen anbietet....