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Dankebitte

Bäckerbundle

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Produktinformationen

  • 3 Fertigbrotbackmischungen in bester BIO-Qualität
  • Jedes Brot in weniger als 90 Minuten ofenfrisch auf den Tisch
  • Perfekt für Sandwiches, als Frühstücksstulle und zur Brotzeit
  • Entdecken Sie unsere leckeren Rezeptideen

Dankebitte schwört den ewig gleichen und faden Supermarkt-Broten ab. In weniger als 90 Minuten verwandeln sich die BIO-Backmischungen in duftende und aromatische Brote voll gesunder Nährstoffe. Das „Bäckerbundle“ liefert für jede Mahlzeit das passende Brot. Die ganze Superfood-Power schmecken Sie mit „Dr. Chia“. Ein kerniges und glutenfreies Brot kreieren Sie mit dem „Paleobrot Null hoch 7“, das mit Haselnüssen, Cashews und Mandeln wahnsinnig lecker nach süßen Nüssen schmeckt. Mit dem „K3“ erfüllen Sie sich den Wunsch vom selbstgebackenen Gemüsebrot: Karotte, Kürbis und Kürbiskerne sorgen für einen milden und erfrischenden Geschmack. Dank der beiliegenden Rezepte, gelingt jedes Brot wie von Geisterhand.

Wie frisch vom Bäcker

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Die BIO-zertifizierten Zusammenstellungen der Kölner Manufaktur Dankebitte sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Brotbackmischungen und Discounter-Brötchen und schmecken wie frisch aus der Bäckerei. Mit natürlichen Zutaten und der Überzeugung, dass gutes Brot keiner künstlichen Zusätze bedarf, sicherte sich das Team 2015 wohlverdient das europäische BIO-Siegel und arbeitet seitdem weiter fleißig an leckeren Mischungen zum Backen und Genießen.

Dr. Chia

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Den Ausgangspunkt der Backmischung bildet leicht nussiges Dinkelvollkornmehl, das durch die Zugabe von Floh- und Leinsamen ein locker-luftiges Chiabrot ergibt. Ob süß oder herzhaft – Dr. Chia versteht sich mit jedem Aufstrich.

Pesto-Toast

Zutaten:

1 Scheibe BIO Dr. Chia Brot von Dankebitte 

2-3 EL Pistazienpesto mit Rosmarin von Timrott Feinkost 

25 g getrocknete Tomaten

1 Stängel Basilikum

Für diesen mediterranen Pesto-Toast das Pistazienpesto von Timrott Feinkost auf eine Scheibe Dr. Chia Brot von Dankebitte streichen, mit getrockneten Tomaten belegen und mit einzelnen Basilikumblättern verzieren. Voilà!

Nussbutter-Bananen-Toast

Zutaten:

1 Scheibe BIO Dr. Chia Brot von Dankebitte 

2 EL Smooth Almond & Coconut Butter von Meridian

½ mittelgroße Banane

1 TL Chiasamen

Eine Scheibe Dr. Chia Brot von Dankebitte mit Smooth Almond & Coconut Butter von Meridian bestreichen. Die halbe Banane in dünne Scheiben schneiden und diese auf dem Brot verteilen. Bei Bedarf mit Chiasamen bestreuen.

Marmeladen-Toast

Zutaten:

1 Scheibe BIO Dr. Chia Brot von Dankebitte

100 g frische Pflaumen

2-3 EL Agavendicksaft

1 TL Zitronensaft

Die Pflaumen in einem kleinen Topf komplett pürieren oder leicht stückig lassen. Den Agavendicksaft und den Zitronensaft zu den Pflaumen geben, für 3-4 Minuten köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren. Je nach Belieben warm oder abgekühlt auf eine Scheibe Dr. Chia von Dankebitte streichen und genießen.

Paleo null hoch 7

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Die kernige Mischung aus Nüssen und Saaten verleiht dem Paleobrot einen besonders saftigen und kräftigen Charakter und macht es damit zur perfekten Unterlage für erfrischende Aufstriche und cremige Dips!

Avocado-Sandwich

Zutaten:

3 Scheiben BIO Paleobrot null hoch 7 von Dankebitte

1 Avocado

1 Tomate

4 TL BIO Cashew Aufstrich Tomatig-Pikant

50 g Spinat

Salz und Pfeffer

50 g Kresse

Avocado schälen, entkernen und gemeinsam mit der Tomate in feine Scheiben schneiden. Drei Brotscheiben großzügig mit dem Cashew Aufstrich “Toni” von Gutding bestreichen. Nacheinander Spinat, Tomate, eine Prise Salz und etwas Pfeffer, Avocadoscheiben und Kresse auf zwei Brotscheiben schichten. Dann jeweils die zwei belegten Brotscheiben übereinander legen und das Sandwich mit der dritten Brotscheibe abschließen.

K3

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Das kräftig-herzhafte Ensemble aus Dinkelmehl, getrockneter Karotte, Kürbis und Kürbiskernen ist mit seiner fein-nussigen Note und der zarten Süße ein wahrer Gipfelstürmer in der Brotlandschaft. Besonders zu fruchtigen Gemüseaufstrichen ein Genuss. 

Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich

Zutaten:

1 Scheibe BIO K3 Brot von Dankebitte

120 g BIO Sonnenblumenkerne von der Schalk Mühle

1 Packung gekochte Rote Bete

3 EL Zitronensaft

5 EL Olivenöl

5 EL Apple Cider Vinegar von Willy’s

65 g frischer Meerrettich

Meersalz

Rote Bete in einer Schüssel mit einem Stabmixer zu einer Paste pürieren. Zitronensaft, Olivenöl, Apfelessig und die gerösteten Sonnenblumenkerne dazugeben und nochmals kräftig pürieren. Frischen Meerrettich schälen, reiben, untermengen und mit Salz
abschmecken. In zwei große, mit heißem Wasser ausgespülte und verschließbare Gefäße füllen und im Kühlschranlk lagern.

 

BIO Brotbackmischung K3

Dankebitte

BIO Brotbackmischung K3

Inhalt
568 g
Zutaten
Dinkelmehl* Typ 630, Karotten*, Kürbis*, Kürbiskerne*, Meersalz.
*aus biologischem Anbau
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1.421 kJ
(340 kcal)
Fett 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 64,2 g
davon Zucker 2,1 g
Eiweiß 12,1 g
Salz 0,56 g
Ursprungsland
Deutschland
Inverkehrbringer
Dankebitte GmbH
Am Vorgebirgstor 15
50969 Köln
Bezeichnung des Lebensmittels
Brotbackmischung
Artikelnummer
SW14394
BIO Brotbackmischung Dr. Chia

Dankebitte

BIO Brotbackmischung Dr. Chia

Inhalt
578 g
Zutaten
Dinkelvollkornmehl*, Dinkelmehl* Typ 630, Chiasamen*, Leinsamen*, Flohsamenschalen*, Meersalz.
*aus biologischem Anbau
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1.497 kJ
(358 kcal)
Fett 5,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 57,2 g
davon Zucker 2,4 g
Eiweiß 13,1 g
Salz 0,54 g
Ursprungsland
Deutschland
Inverkehrbringer
Dankebitte GmbH
Am Vorgebirgstor 15
50969 Köln
Bezeichnung des Lebensmittels
Brotbackmischung mit Chiasamen
Artikelnummer
SW14289
BIO Paleobrot Null hoch 7

Dankebitte

BIO Paleobrot Null hoch 7

Inhalt
528 g
Zutaten
Leinsamenmehl*, Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, Haselnüsse*, Mandeln*, Cashewnüsse*, Chiasamen*, Meersalz.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene
Schalenfrüchte
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1.993 kJ
(475 kcal)
Fett 38,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g
Kohlenhydrate 9,1 g
davon Zucker 1,3 g
Eiweiß 23,6 g
Salz 1,50 g
Ursprungsland
Deutschland
Inverkehrbringer
Dankebitte GmbH
Am Vorgebirgstor 17
50969 Köln
Bezeichnung des Lebensmittels
Glutenfreie Backmischung
Artikelnummer
SW12989
Artikelnummer
SW14839

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Dankebitte

Meet The Maker

Dankebitte
Was sich zunächst nach Standard-Verabschiedung beim Bäcker anhört, ist eigentlich ein sympathisches und bei einem gemütlichen Abendessen unter Freunden entstandenes Projekt, das seit 2014 als Manufaktur „Dankebitte“ Bio-Brotbackmischungen zum selber Backen anbietet....