CARLS

Der mit 2 Michelin-Sternen bedachte Chefkoch Thomas Martin, seit jeher ein Kenner erlesener Gewürze, hat für das neue CARLS vom Hotel Louis C. Jacob an der Elbphilharmonie eine erlesene Gewürzlinie zusammengestellt. Die Gewürzlinie umfasst die Klassiker für die Küche, aber auch viele international angehauchte Gewürzmischungen. Vom groben Pfeffer bis zum Cajun Spicemix ist alles in der Gewürzlinie zu finden. Alle Rohstoffe für die Gewürzkompositionen stammen  aus kontrolliert ökologischem Anbau. Für die Abfüllung der Gewürzmischungen ist die biologisch zertifizierte Gewürzmühle Brecht zuständig.

Der mit 2 Michelin-Sternen bedachte Chefkoch Thomas Martin, seit jeher ein Kenner erlesener Gewürze, hat für das neue CARLS vom Hotel Louis C. Jacob an der Elbphilharmonie eine...   weiterlesen
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