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Escalivada
Can Bech

Escalivada

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Produktinformationen

„Escalivada“: In der katalanischen Küche gehören geschmorte Gemüse zu fast jedem Gericht dazu. Die aromatische Vielfalt und vielseitige Verwendbarkeit machen Paprika, Tomate und Co als Escalivada zum absoluten Küchen-Basic. Can bech verwendet für seine Escalivada nur die besten Zutaten. Diese werden traditionell über einer Flamme geröstet und danach von Hand geschält. Somit bleibt stets das fruchtig-saftige Fruchtfleisch mit den einzigartigen Röstaromen übrig. Diese Escalivada bestehen aus Zwiebeln, roten Paprika und Aubergine, die mit nativem Olivenöl gemischt werden. Das pikante Gemüse schmeckt zu warmen Ziegenkäse-Salaten oder geröstetem Brot. Ein toller und spannender Dip für Tapas und andere Fingerfood-Varianten!

Rote Paprikaschoten (47,9%), Auberginen (24,2%), Zwiebeln (23,8%), Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 243 kJ
(58 kcal)
Fett 3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 4,9 g
davon Zucker 3,1 g
Eiweiß 1,0 g
Salz 0,13 g
Spanien
Can Bech
Carrer Major, 12,
17257 Fontanilles
Province of Girona, Spain
Eingelegtes Gemüse
Artikelnummer
SW13304

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