Tartufo Cremino-Haselnusspralinen
Produktinformationen
Die Langhe, das kulinarische Herzstück des Piemont, ist nicht nur für hervorragende Rotweine aus der Nebbiolo-Traube und für köstliche Trüffel bekannt, sondern auch für seine besonderen Dolci, die Süßigkeiten der Pasticciere-Familien. Für Familie Sebaste, die hier lebt und arbeitet, dreht sich seit 1985 alles um die berühmte Piemonteser Haselnuss, die Tonda Gentile, auch Königin der Haselnüsse genannt. Bereits in fünfter Generation stellen sie heute in ihrer „Antica Torroneria Piemontese“ leckerstes Nougat und allerlei köstliche Naschereien her. Die in Italien beliebte Süßigkeit Torrone – weißes Nougat mit Mandeln – interpretierte die Familie einst neu und verwendete dafür ausschließlich Haselnüsse aus dem Piemont. Egle Sebaste, die Urenkelin des Gründers, bezieht die herzförmige, besonders aromatische Tonda Gentile auch heute noch von den ihr bekannten Bauern der Region. Röstmeister Massimo knackt die wertvollen Nüsse erst kurz vor ihrer Verwendung. Anschließend röstet er sie behutsam, bevor sie zu feinsten Backwaren, den Tartufi Dolci – eigens von der Familie Sebaste erfunden – oder zu köstlichem Haselnussnougat mit weißer Schokolade, dem neuesten Produkt der Manufaktur, verarbeitet werden. Cremig-fein, wie der Name schon sagt, schmelzen sie im Mund ganz von allein. Gäbe es einen Nobelpreis für Süßes, wäre er spätestens jetzt vergeben!
- Zutaten
- Milchschokolade mit Gianduja Haselnüssen (45%) (Zucker, Haselnüsse (25%), Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Kakao min. 26,6%), weiße Schokolade (43%) (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Aroma: natürliche Vanille), Haselnusspaste, Kakaopulver, Aroma.
- Allergene
- Milch, Soja, Schalenfrüchte
- Nährwerte
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert 2.298 kJ
(552 kcal)Fett 35,0 g davon gesättigte Fettsäuren 18,0 g Kohlenhydrate 49,0 g davon Zucker 47,0 g Ballaststoffe 5,6 g Eiweiß 7,1 g Salz 0,11 g - Ursprungsland
- Italien
- Inverkehrbringer
- Antica Torroneria Piemontese
Golositá dal 1885 Srl
Via Piana Gallo, 48
12060 Grinzane Cavour (Cn) - Bezeichnung des Lebensmittels
- Pralinen mit Vollmilchschokolade, weißer Schokolade und Haselnüssen
- Artikelnummer
- SW15797
